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わけぎと焼揚げの酢みそ和え作りました〜

料理写真:わけぎと焼き揚げの酢みそ和え

via: わけぎと焼揚げの酢みそ和え | Aran & Youko’s ヤツガシライフ

アランさんのレシピ作りました〜!
今までネギは茹でずに作っていましたが、
軽く湯どうしすると、ネギの色が鮮やかになってイイ感じ^^

薄揚げは焼いているのですが、
すこ〜し焼きが足りなかったかな。
少し焦げ目がつくくらいがちょうど良さそうです。
でも、サクサクしていて美味しかった。

薄揚げは切ってから焼いたほうが、
形が崩れないからいいですね。

焼いた薄揚げとネギの組み合わせはバツグン!
酢味噌もいいけど生姜じょうゆでも美味しそうだな〜^^

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