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ランチの定食のぬか漬けがおいしかったので、お店の方とぬか漬けの話をしていました。そしたら、ぬかを美味しくする秘訣があるんです!と、教えていただきました。
アレとは…「お味噌」!
ぬか床にお味噌を入れるといいのだそうで。分量は適量でということでした。試しにぬか床にお味噌を加えました。さてさて、どんな味になるやら楽しみです。
ランチの定食のぬか漬けがおいしかったので、お店の方とぬか漬けの話をしていました。そしたら、ぬかを美味しくする秘訣があるんです!と、教えていただきました。
アレとは…「お味噌」!
ぬか床にお味噌を入れるといいのだそうで。分量は適量でということでした。試しにぬか床にお味噌を加えました。さてさて、どんな味になるやら楽しみです。