回転率を上げるための店舗づくりのアイデア

久しぶりに入ったマクドナルド。
回転率を上げるための店舗づくりとは？で観察してみました

・朝マックマフィンとドリンク付きで200円は安い。
・一人席と二人席はフロアわけする。ひとりのお客さんが多い。
・一人席はカウンターにする。友だち同士なら横並びでも良い。問題ない。ファミリー向きではない。
・テーブルに椅子が一脚にする。
・テーブルとイスは固定する。
・テーブルとテーブルの間隔は狭くする。
・テーブル小さく。
・イスは背もたれなし。
・フリーwifiなし。
・天井の高さは低くする。
・ユーザーが商品を選ぶ際に迷わせないように、イチオシメニューを大きく表示する。
・メニューは三つまで、大きく表示。
・注文時の混雑を避けるためにレシートに待ち受け番号記載。
・注文カウンターと受取カウンターを別にする。
・陶器やガラスのコップ、皿は使わない。すぐに捨てられる紙やプラスチックの容器を使う。
・自分で持ち運べるようにトレイを使わせる。
・テーブルの後片付けはお客にさせる。
・BGM 洋楽 POP
・朝マフィンは、バーガーより小さめ。丁度よい大きさ。
・照明は明るい。白っぽい。
・スッキリデザイン。テーブル、クリーム色。木目調。イスは、白とネイビー。ソファー席は茶色のソファー。