おせち料理

今年の手作りシンプルおせち。妻と一緒に作りました。結構な量作ったと思ったけど２日で食べてしまいました。3日もたなかったね…。今回は黒豆に挑戦しました。色鮮やかな黒色にはならなかったけど、いい感じにできました。筑前煮と黒豆は圧力鍋を使ったので思いのほか短時間で簡単に仕上がりました。結婚祝いにもらった圧力鍋。めちゃくちゃ重宝しています。来年のおせち料理は何に挑戦しようかな。おせち料理の意味を妻やじょーに説明できるように勉強しておかないとね。