栗の鬼皮と渋皮が簡単にむける方法！？

えええ！こんな方法があったなんて、知らなかった。早速、試してみることに。

鬼皮はつるんとむけたんだけど渋皮はうまくむけるものとむけないものがあった。栗が古かったせいか、それとも冷凍具合がたらなかったのか。次回やるときは、よく冷凍させてからやってみようかな。栗は冷凍すると食感は失われますが甘くなるみたいだし。

栗を大量に時短で調理するときには便利な方法ですね。