エンドウ豆の塩茹

畑で採れたエンドウ豆。頂き物です。塩茹でにして冷凍しました。時々、料理に使ってます。冷凍のエンドウ豆を蒸してそのまま食べるだけでも甘くて豆の味がして、とても美味しいです。

この冷凍のエンドウ豆を使って、よく豆ご飯を作ります。子どもの頃、豆ご飯は好きではなかったんですが、最近になって豆ご飯の美味しさがわかるようになってきました。

エンドウ豆は、冷凍してストックしておくと、とても便利ですね。来年は、畑でエンドウ豆を育てようかな。