新玉ねぎのホイル焼き

新玉ねぎがあちらこちらで見かけますね。友人の両親から淡路の新玉ねぎをもらったので、玉ねぎをホイル焼きにしました。

はじめはホイルに包んで丸ごと蒸し焼きにしたのですが、調理時間が足りなかったため中の方は固いままでした。この反省から、次は半分に切ってオーブンでじっくりと調理することにしました。

というわけでできたのがコレ！アルミホイルを開けた時の甘い香りがなんとも言えませんね！

玉ねぎは、とろっとろのあっつあつです！これは美味しすぎました。今回はオリーブオイルをかけたのですが、次はバターにしてみよう。しばらく玉ねぎ料理が続きます笑

レシピと作り方

そのままでも美味しいですが、お好みで、ポン酢と鰹節をかけると良いですね。
今は、新玉ねぎが美味しい時期！ぜひ試してくださいねぇ～