
材料(1人前)
・鯨肉 適量
・キャベツ 1/4
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・めんつゆ 大さじ1
・水 200ml(めんつゆを入れない場合、お出汁でもOK)作り方
ぜんぶ、鍋に入れて火をかけるだけ。
いかりスーパーで、鰯鯨の肉が半額300円だったので、キャベツを買って煮込みました。
子どもの頃、時々食べていた「鯨鍋」。コトコト煮込むと、クタクタになったキャベツに、鯨の味が染み込んでめちゃくちゃ美味しくなるんです。ここに卵を割って入れるともう絶品です。お買い得の鯨肉があれば、ぜひ、やってみてね!