とろとろの蒸し茄子

圧力鍋を使った蒸し茄子が最高すぎました。作り方も簡単だし、皮まで柔らかくなって食べやすい。そして、田楽みそがオススメ！たまごの黄身を入れると格段に美味しくなるんですね。我が家の定番レシピに決定です。鉄人ありがとうございます！